Nou în căutarea hranei? Învață testul universal de comestibilitate a plantelor

Nu știi niciodată când abilitățile de supraviețuire ar putea fi utile, iar căutarea hranei pentru plante sălbatice comestibile este una dintre cele mai importante abilități de supraviețuire pe care le poți învăța. Este deosebit de esențial să știi ce fructe de pădure și plante poți mânca în sălbăticie, pentru a nu mânca accidental ceva toxic.

Testul Universal de Comestibilitate este o modalitate de a vă ajuta să rămâneți în siguranță atunci când căutați hrană în sălbăticie. Înainte de a mânca alimente sălbatice, efectuați un test de comestibilitate. Iată cum.

AVERTISMENT: Acest test este doar pentru plante, nu pentru ciuperci. Ciupercile nu sunt plante. Ciupercile pot fi mortal și nu oferă aceleași tipuri de avertismente pe care le oferă multe plante.

Ce este testul universal de comestibilitate?

Testul Universal de Comestibilitate este o abilitate de supraviețuire esențială pe care o puteți folosi pentru a determina dacă plantele și fructele de pădure pe care le găsiți în sălbăticie sunt sigure pentru a fi mâncate. Descrie procesul de expunere lent a corpului tău la plantă pe parcursul unei zile și de a vedea dacă corpul tău răspunde la aceasta.

Înțelegerea modului de identificare a plantelor comestibile este o abilitate esențială de supraviețuire, dar chiar dacă ați identificat ceva ce credeți că este sigur, ar trebui să luați în considerare efectuarea testului de comestibilitate universal pentru a evita să vă îmbolnăviți de o plantă toxică.

Cum se efectuează testul universal de comestibilitate

Cercetează și studiază cu atenție plantele din zona pe care o vizitezi înainte de a-ți încerca norocul cu hrana sălbatică. Când găsiți ceva care pare comestibil, căutați mai întâi cele mai comune trăsături toxice.

Trăsăturile comune ale plantelor otrăvitoare includ seva lăptoasă, firele de păr fine, spinii, florile în formă de umbrelă, frunzele strălucitoare sau ceroase și frunzele verzi strălucitoare sau plictisitoare. Nu mâncați niciodată fructe de pădure verzi, albe sau galbene.

Adunați o cantitate mare de plantă pe care intenționați să o testați, pentru că dacă testează sigur, veți dori să o mâncați cât mai curând posibil, deoarece testul durează până la 16 ore.

Urmați acești pași pentru a efectua testul:

Pasul 1: Miroși planta

Un miros de migdale sau pere înseamnă adesea că o plantă este toxică (cianura). Nu mâncați niciodată fructe de pădure sau plante care miros a migdale crude sau arse. Un miros de mucegai putred este, de asemenea, un semn rău.

Pasul 2: Separați planta în mai multe părți

Separați părțile plantei: flori, rădăcini, frunze, tulpini și semințe, apoi alegeți o parte pentru a testa mai întâi. Trebuie să efectuați un test separat pentru fiecare parte. Nu consumați niciodată întreaga plantă.

Pasul 3: faceți un test de contact cu pielea (15 minute)

Frecați partea din plantă pe care doriți să o testați pe interiorul cotului sau pe buza exterioară. Așteptați 15 minute. Căutați furnicături, arsuri, amorțeală sau erupții cutanate. Dacă nu există nicio reacție, treceți la pasul patru.

Pasul 4: faceți un test de gust de odihnă (5 minute)

Pune aceeași parte din plantă în gură și doar gustă (nu înghiți sau mesteca), apoi așteptați cinci minute. Dacă simțiți furnicături, arsuri sau un gust amar, scuipă planta și clătește-ți gura cu apă. Treceți cu pasul cinci dacă are gust bun și nu aveți o reacție.

Pasul 5: faceți un test de gust de mestecat (5 minute)

Dacă nu există un gust amar, săpun sau amorțeală, mestecați o linguriță din partea de plantă timp de cinci minute, scuipând salivă în mod regulat (nu înghițiți saliva). Dacă nu are loc nicio reacție, treceți la pasul următor.

Pasul 6: Înghițiți partea mestecată (8 ore)

Înghițiți partea mestecată a plantei, apoi așteptați opt ore. Dacă nu aveți probleme digestive, treceți la pasul următor.

Pasul 7: Mănâncă o cantitate mică (încă 8 ore)

Mâncați o lingură din aceeași parte a plantei, apoi așteptați încă opt ore. După opt ore fără simptome, partea de plantă este considerată comestibilă și poate fi consumată în același mod în care ați testat-o.

Sfaturi pentru un test de comestibilitate reușit

Aveți întotdeauna grijă când mâncați plante sălbatice. Iată câteva sfaturi suplimentare care vă vor ajuta să efectuați un test de comestibilitate universal solid.

Cunoaște-ți plantele

Familiarizați-vă cu speciile de plante comestibile care au asemănări toxice sau care pot avea fructe de pădure comestibile, dar tulpini și scoarță toxice.

Faceți testul pe stomacul gol

Beți multă apă și nu mâncați niciun aliment timp de opt ore înainte sau în timpul testului de comestibilitate.

Adunați suficientă mâncare înainte de test

Înainte de a încerca testul, strângeți suficientă plantă pentru a vă asigura că aveți suficient de mâncat dacă este comestibilă, astfel încât să nu vă simțiți foame mai mult decât este necesar.

Ignorați orice plantă despre care nu sunteți sigur

Evitați caracteristicile toxice, cum ar fi plantele cu seva lăptoasă, firele de păr fine, spinii, florile în formă de umbrelă sau frunzele strălucitoare și ceroase. Ciupercile nu sunt plante, dar dacă nu sunteți sigur despre o ciupercă, nici nu o mâncați.

Verificați frunzișul

Plantele cu frunziș care seamănă cu mărar, pătrunjel sau păstârnac pot fi toxice și trebuie evitate.

Ai încredere în papilele tale gustative

Dacă are gust rău, probabil că este toxic. Dacă are gust amar sau săpun, scuipă-l.

Căutarea hranei poate fi sigură și distractivă atunci când este făcută corect, dar poate fi extrem de periculoasă dacă nu știi ce faci. Utilizați acest test ca ghid și faceți cercetări suplimentare înainte de a mânca plante sălbatice.